https://diabetesfrees.com/diabetic-diet-guidelines-for-healthy-eating/ Especializados en las propiedades y características de los alimentos y su interacción con el hombre en salud y enfermedad. Siendo capaces de diagnosticar e intervenir los problemas de salud pública en el ámbito de la nutrición y alimentación, de modo de prevenir, pesquisar y tratar a personas y/o grupos durante las diferentes etapas de la vida.  Aplicamos las bases teóricas y prácticas del manejo de inocuidad para la producción de alimentos seguros y saludables. Evaluamos y diagnosticamos el estado nutricional para realizar intervenciones dietéticas-nutricionales a personas con diferentes enfermedades en base a los cambios fisiopatológicos y  bioquímicos de cada condición.